初めての訪問は非常に満足感の高いもので、しばらくして再訪。
2度目はコースにしたのですが、イマイチ満足感に欠けるものでした。
そして今回は3度目、「負けない」「めげない」そして私の最大の取り柄はそうです懲りない」ということで今回三度目の訪問となりました。
紫を基調とした店内。
ワインリスト、地図が付いていてとても見やすい。
セレクションは安い物が中心になっています。
Casal Novo 22.15€
この値段にしては美味しいワインです。
スペインで良くあるお通しのコロッケ。
かぼちゃのスープは、以前飲んだポッカ のインスタントスープにも似ている様な。
オリーブ入りのパンとバター代わりのオリーブオイル
自家製の焼き立てとは思いますが、他の店に比べると平均点、
以上、アミューズとパン代4.10€
30キロあったと言うパルメザンチーズ
中にリゾットを入れて
熱で溶けたチーズをこそげ取り
出来上がったパルメザンチーズのリゾット。 23.25€
パフォーマンスとしては面白いのですが、味は平凡。
ところでスペインで初めて見ましたこれ、東京なら良く見かけるでしょうけど。
評3.6/5.0
Calamar a la plancha con alcachofa confitada,”rossinyol” y su salsa 21.38€
イカのグリルに付け合わせはアーテイチョークのコンフィとキノコ。
イカは甘くて美味しかったです。
付け合わせのアーテイチョクも中々イケました。
悪くない一品で合格点です。
評4.1/5.0
デザートまで食べると満腹で気持ち悪くなるので今日はここまで。
カフェで〆。
プチフールは何て事の無い地元菓子。
総額：73.31€ （上記以外にカフェ2.43€含む）
スペインでは殆ど見かけないパルメザンのリゾットだったので、懐かしくてつい注文しました。
ただ、分かってはいましたがやはりこれはただのパフォーマンス料理でした。
メインのイカは素材が良いのか甘味が強くて美味しく頂けましたし付け合わせもシエフのセンスを感じる物で悪くありません。
前菜のチョイスさえ間違えなければもう少し点数が上がったと思います。
味わい：4.0 食材：4.2 技術：4.0 個性：3.9
雰囲気：3.7 ボリューム:3.9 コスト：3.9 サービス：3.0
満足度６８点
