先日の訪問で料理が非常に気に入っての再訪です。
一人食べに来るときは夜はさすがに寂しい思いをしますので極力ランチに来るように しているのですが、この日のお一人様はいつもの事ながら私のみ。
今日は窓側の席で、写真を撮るのには絶好の場所です
今日は、デグスタシオンのコースを試してみました。
本来なら私はアラカルト派なのですが、心境の変化というより遊び心で。
最初に出てきたのはコロッケ。
お味はバルセロナで食べれる中では美味しい方だと思います。
下のソースは何だか日本のキューピードレッシングの様な味でした。
評3.8/5.0
レンズ豆のスープ。
どうでしょうか？ 私には、いまひとつピンと来ないというかインパクト無いものでした。
評3.6/5.0
フォアグラです。
ナイフで切るとこんな感じ、フォアグラの間には焼いたリンゴが挟んであって、これはなかなか美味しい。
評4.1/5.0
今日はパンはこの2つを選びました。
奥はオリーブ、手前がマジョルカ島のソーセージ「ソブラサーダ」を練りこんで焼いたものでした。
どちらも合格点。
尚、パンとアミューズには3€チャージがかかります。
アーテイチョークのスープ
中には素揚げのエビが入っています。
アーテイチョークの青臭ささが私好みで、これも良い感じです。
評4.0/5.0
アーテイチョークとイカの煮物。
本当に日本の煮物そのものでした。
お味は不味くは無いのですが日本の煮物もどきで、わざわざこんな所で食べる物か？
ところでアーテイチョークの料理が2品続くというのは、疑問を感じるコースの構成です。
3.8/5.0
ホタテ
この店に限った事では無いのですが、スペインで食べるホタテは美味しくない。
日本のホタテの様な甘みも無くて何とも単調。
ソースは美味しいんですが少々薄めの味、ホタテが淡白なので、私ならもう少し濃い目にすると良いかと思いますが。
評3.8/5.0
あれれ？
まだ肉を食べていないのにデザートが出てきました。
聞いてみると口直しのシャーベットと言うことですが、魚の味をリセットして肉料理にと言うところなんでしょうが、私的にはこの時点ではこんなの必要ありません。
実際、魚（ホタテ）から次に肉と言うのが流れが良かったと思います。
評3.8/5.0
さて肉はcarré（羊の背肉）
付け合わせ野菜（茄子）が何とも面白く日本の味噌田楽の味がします。
シエフが日本で料理の勉強をした経験があると聞いてましたがなるほど。
ただ、肝心の肉は味わって食べるにはポーションが小さすぎですしインパクト無くハズレ。
3.6/5.0
チーズ。
この辺りまで来たら、コース料理の常なのですがお腹一杯になってきました。
唯一の救いは、クリーム系のチーズが入っていなかった事でしょうか。
チーズの付け合せのメンブリーヨまた、カリカリのパンも悪く無いです。
デザートは、定番のタルトタタンとアイス。
あまり甘く無くて助かりますが。
お味はまあ一応合格点ですが、あと一工夫あれば尚よろしいかと。
3.9/5.0
プチフール
まあこんなものでしょう。
デグスタシオンのコースにワインのマリアージュ（ワイン5種） 75.50€
それ以外にCAVA1杯、水、エスプレッソ
総額：93.74€
総評
まず最初に言えるのは、メインが弱かったです。
ホタテには素材の旨みが殆ど無く、肉の付け合わせは面白いのですがただそれだけ。
今更ですが、やはり料理はコースで食べると駄目
アラカルトから自分の好きな物を選んで食べるのが基本だと今回も痛感しました。
ワインのマリアージュも今まで他の店で何度も経験していますが、大して良い印象があった
ためしも無く、これも自分の好きなワインを1本選んだほうが良いと思います。
またこれに懲りずにこの店、再訪してアラカルトで他の料理を試してみます。
味わい：3.8 食材：3.9 技術：4.1 個性：3.9
雰囲気：4.0 ボリューム:3.9 コスト：3.9 サービス：3.7
満足度：６２点
