今回で2回目となる、この店。
バルセロナで日本レストランを手広く経営するYMASHIATAグループのスペイン料理レストラン。
今日は一人なのでカウンターでタパスをつまんでみる事に。
全部で10種類ちょいのタパスがカウンターで食べれます。
2階がテーブル席で下がキッチン。
話はそれましたが・・
さて、早速つまんでみます。
まずは牡蠣です。
日本の出汁とポン酢が良く効いたジュレが山盛り乗っています。
悪くはありませんが、日本人なら誰でも考え付きそうなアレンジです。
でも、スペイン人には面白いんじゃないでしょうか。
評3.8/５
フォアグラのミニサンドと言うところでしょうか
パリッと焼けた軽いパンで良い感じです。
私が酒飲みのせいもありますが、その辺のパン屋で売っている様なバゲットとか、美味しくも無いのにやけに重いパンは好きじゃないのでこの店のこれは気に入りました。
上のパンを取ってみるとウヅラの玉子焼きが乗っています。
フォアグラもこの卵も、パンも悪くないのですがもう少し塩が効いている方が良かった気がします。
残念、あともう一歩です。
評3.9/５
前回食べて、あまりにもひどい揚げ方で良く憶えていますこれ（笑
ちょっと心配しましたが今回は、まとも。
サービスだったっでんしょうか、山盛りソースが付いてきたのでたっぷり付けて食べてみると・・・
悪くないですね、見た目の面白さは中華をヒントにしたとは思いますがスペイン人にはウケル事間違いなしですし、今回はわりとパリっと揚がっていてこれなら合格点です。
4.1/５
セプス茸のコロッケ。
ちょっと揚げ温度が低い様な気がしますが・・
まあこれぐらいならいいかな・・？
ただしお味は悪くありません。
流行りのスペイン人経営のバルと比べても何の遜色も無いですし味にも丁寧さを感じます。
評3.8/５
定番タパスの一つでもある、海老のアヒーヨ。
付いてきたパンもパリッしていて、ちゃんとしています。
海老も悪くないですし、ニンニクは一枚一枚綺麗に薄く切ってあってさすがは日本人の仕事と言うところです。
パンにオイルを付けて食べるのが、この料理の食べ方なのですが実は私は、あまりこの料理好きではないんですよね。
理由としては、以前にも記事で書きましたが底の浅い誰にでもできる、また大して美味しいと思えない料理だからです。
でも、バルセロナの平均的なバルに比べても
これ良い方だと思います。
評3.9/５
炭焼きの焼き鳥。
黒ゴマがかかっています。
バスク地方の唐辛子、エスペレット。
風味はありますが辛みは殆ど私には感じません
メキシコとタイに住んでいた事のある私には・・・
ここまで掛けても、まだまだ足らん・・（笑
評3.4/５
ミニハンバーガー。
最近は赤身を残したレアな焼き加減が流行りなのですがこの店のは割としっかり火が通っています。
お味はそこそこ。
評3.7/５
ウヅラのもも肉。
日本では何て言うんでしたっけ？
こちらでは、チュッパチャプスなんて言います。
もちろんバルセロナ発祥の、あの飴の事です。
また、黒ゴマ。
一度は面白いのですが、こう言うのが二度違う料理に続くと安直な発想と思えてきます。
お味は、焼き鳥と基本は同じ甘ダレなのですがその甘さも続くと飽きてきます。
評3.6/５
〆は半焼きそば。
ハーフポーションです。
これにはウヅラの目玉焼きが乗っていません（笑
お味ですが、はっきり言って甘い！
日本料理は甘いと言えるのかもしれませんが子供じゃあるまいし辛口オヤジの私にはこの甘さ・ここまで来ると・・。
一人で昼間っから良く食べて飲みました（笑
■一言メモ■
前回は揚げ物がひどくて、どうしようもありませんでした。
その時は、たまたま悪い日に来たかとも思って再度確認の為の訪問にもなりました。
さて、その揚げについては今回はぎりぎり微妙なんですが問題無しとします。
他の料理についても、バルセロナの最近の流行りの創作タパスの中でもそれなりに悪くないと思います。
また値段も手頃で、コストパフォーマンス的に優秀なのは間違いありません。
ただ、料理によっては塩がゆるくて甘さがくどい。
日本食ブームでスペイン人もだいぶ甘い料理に慣れてきてはいますが、ここまで甘い物が何品も続くと限界超えてしまいます。
あと、黒ゴマも何にでも掛けてしまうと面白いアイデアのはずが「またかよ～」となりかねません、ウヅラの目玉焼もそうですし、
フアグラを使った料理も例えば「Taberna de Clinic」なんかに比べてみると値段が違うと言われるかも知れませんが完成度が低さは否めません。
今の時代、日本風のアレンジを加えるだけで皆が振り向いてくれはしますが、こう言う料理では将来ある時点で飽きられるでしょう。
ところで海外に住まれている方なら良くご存知の事と思いますが現在日本料理については異常と言うか、不当にと言ってもいいぐらい高評価されていますが、そう言うのを聞く度になんだか背中がむずむずして全身が痒くなるのは私だけでしょうか？
さて、悪い癖でぐちゃぐちゃ色々言いましたが
前回よりは大分良い印象ですが、まあこんなところでどうでしょう
評価６２点
