人気のミシュラン1つ星の「ALIKIMIA」のシエフがプロデユースするピザレストラン。
2度目の訪問です。
ちなみに前回はピザは大変美味しかったのですが、パスタは最悪でした。
グリシーニ。
スペイン料理のレストランには普通存在しない物ですが、かと言って、わざわざ買う事はありません。
でも、たまに食べると美味しく感じますね。
今日ピザをメインにして、前菜をサラダにしようと思ったのですが・・ 食いしん坊の奥様は、これが食べたい！と言う事で注文した「THAI バーガー」。
ポテトはカロリーを上げるだけなので味見に少しだけ食べて、後は全て残しました。
玉ねぎ、チーズ、あと面白い所では日本の味噌に生姜とピーナッツが入っています。
緑はシラントロ（コリアンダー）のソースです。
肉は焼き加減はレア。
お味は悪くはありません。
ただし、絶品と言うのには何か足りない。
評3．8/５
サラダ。
チーズが入っています。
ラズベリーとそのソースが普通のサラダには無いものでそれがこの料理のアクセントだと思いますが・・
味、また面白み共にこの程度では非常に評価の高い1つ星シエフの名がすたります。
評価3.4/５
前回、食べてとても気に入った「ピザ・アルキミア」。
なんだか、サイズが小さい！
ウエイター君に聞くと、現在はこれが標準サイズで前回食べたピザは、「ラージサイズと初めに注文して下さい」との事。
なんとも、情けない・・ちんちくりんのスカみたいな大きさのピザです。
さて、お味なんですが・・・
サイズは小さくなっても味は変わらないはず・・・が
生地もトッピングもなんだか以前ほど美味しいと感じません。
気のせいなのかもしれませんが・・・
評3.8/５
ナポリターナ。
これもちんちくりん。
上品な味ですが・・・
だからと言って、特筆するような事は何も無くもう少し工夫が欲しい。
評3.5/５
今日はイタリアワインを一本16€にコーヒー2杯3ユーロ。
食べ物だけならら30€程です。
■一言メモ■
前回、、食べた中では「ピザ・アルキミア」が美味しかったのですが現在はサイズも小さくなったのが関係あるのか？
なんだか楽しみに行ったのにインパクト無しでガッカリ。
それ以外の料理も悪くは無いのですがこの店だけでしかと言う一品も無くバルセロナの星付きレストランの中でも、とりわけ有名な実力派の若手のシエフがプロデユースする料理としては、満足感に欠けます。
今日は土曜のお昼にも関わらず客の入りは半分程度。
この程度の創作ピザでは、将来この店は消えて無くなるかも。
評価６２点
