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閉店しましたがバルセロのミシュラン星付きレストランの中では、エルブジ仕込みの創作性高い料理で一世を風靡した「comerç24」。そのオーナーシエフのカルレス・アベジャン氏がバルセロナで数軒レストランとバルを展開していますが、この店その一つ。

ミシュラン一つ星Comerca24系バル

店は小規模でシンプル

お金を掛けたモダンな店が次々とオープンするバルセロナにあっては、店お造りはシンプル。 ＠ 下の店内の写真を見てもらえば分かりますが、バル、レストランと言うよりカフェテリアの延長上と考えた方が良いかも知れません。 ＠ また混み具合によっては、隣の姉妹店の席に回されることもあります。

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料理はこんな感じ　（過去に食べたもので現在もあるとは限りません）

生ハム入りコロッケ	牡蠣のセビッチエ
タパスの定番アルボンディガス	イソギンチャクのフリート
鱈の練り物	エビにアボガを合わせたセビッチエ
延髄の骨の上に盛られたタルタル	ウナギ料理もこの店の定番
海と山の幸は、イカとフォアグラ	ウナギ入りの米料理
オマールエビのグリル	こんな怖い料理も

【料理の特徴】

左がシエフのトニー・ロメロ。 そして右が、料理について監修もしますが最近はシエフと言うより経営者に完全シフトしているカルレスアベジャン。 ＠ さて、料理は一応創作とはなっていますが、スペインの既存のタパス料理をベースにしています。その中には奇をてらったものあったり、そうかと言うと割と地味な物、また素材を大胆に使ったものなど色々。

【アクセス】

場所はバルセロナ一番の繁華街のランブラス通りから約5分ほどラバル地区の中に入った大通りに面した所に店があります。 ＠ 昔はこの辺り、バリオチーノと呼ばれるバルセロナでも最悪の危険地帯で10年前なら、決してお勧めしなかった場所ですが、長年の市の努力と再開発によって安全になり、現在ではオシャレなショップや高級ホテルもできています。 店の前の広場には、巨大な太っちょ猫の像。➡
	コロンビアの彫刻家フェルナンド・ボテロ作

お勧めレストランの訪問チエックに行きました

【注意事項】

【こんな人向き】

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オフィスHILL 2016.03.20　作成 2017.06.10　最終更新

記事は訪問時点のものです。料金、営業時間等は頻繁に変わります。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報や有用新情報、分かり難い点などございましたらこちらよりご連絡ください

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