バルセロナ ウォーカー 

提供:Office Hill お問い合わせ

好評お土産グルメ検証シリーズ5回目 今回はパエリア・キット特集!

IMG_1608

日本で再現、本場イカ墨パエリヤ!

スペインで食べたパエリアを日本に帰って再現したい!
そんな人達に人気のパエリア・キット。

缶に入ったスープと付属のお米をいれるだけで簡単に完成する優れ物。
今回は、ここバルセロナ発祥の変り種パエリヤを3品。
ちょっとコアなアロス・ネグロ(イカ墨の真黒なパエリア)とフィデウア(パスタのパエリヤ)をチェック、更におつまみとしてオリーブの実、あとイカ墨パエリヤの必需品のアリオリソースも同時にチエック

 

少し高めのイカ墨パエリア・キット ☆15€

IMG_1638 IMG_3681
具と出汁の入った缶詰とセットのお米 煮立った出汁に米を投入
IMG_3694
内容量は2~3名分 (スープ800g、お米200g
素材にこだわったグルメ系アロス・ネグロ。
スペインで高級米を生産しているDelta de Ebroのお米を使い、アンコウ、カニ、イカなどの具もたっぷり入っています。お味は、スペインにしては塩加減もちょうどで上品な味に仕上がっています。
日本のガイドブックでお勧めされているパエリヤセット。


〈作り方〉スープが沸騰したらお米を入れるだけ。弱火で16分と表示されていましたが、ちょっと水分がまだ多かったのでもう少しに火にかけました。(直径26cmのフライパンを使用)
(注)コメは洗いません、そのまま投入してください。

 

お手頃な価格のパエリア・キット ☆4.47€

IMG_1616 IMG_3674
お米の缶詰と具と出汁が入った缶詰(右)のセット これも出汁を沸騰させた後に米を入れます
IMG_3695
内容量:2~3名分 (スープ795g、米160g
塩もしっかり効いているのでパンチがある、と言ってもスペインで食べる塩の味が下に残ると言うことではなくメリハリが効いているという感じ。
一番わかりやすい味で白ワインが進む、私たちスタッフに一番受けの良かったのはコレ。

〈作り方〉直径26㎝のフライパンを使用。フライパンに入れたスープが沸騰したらお米を入れ中火で15分。(注)コメは洗いません、そのまま投入してください。

 

《番外編》 フィデウア(パスタのパエリヤ) ☆3.08€

IMG_1625 IMG_3646
左に折ったパスタ右に出汁と具が入っています。 出汁を沸騰させたあとにパスタを投入
IMG_3704
 内容量:1~2名分
地中海風フィデウア。フィデウアはカタルーニャ名物でお米の代わりにショートパスタを使ったパエリアのこと。鮮やかな黄色い色をして美味しそうに見えますが、全くの期待外れ。
これは絶対お勧めしません。

〈作り方〉スープをフライパンに入れ、沸騰したらパスタを加えて弱火で4,5分。火を止めて2分おく。直径24㎝フライパン使用。

 

オリーブもついでに試食してみました。

IMG_3687 IMG_3688
普通のオリーブより種をくりぬいたところにアンチョビが詰められている方が食べやすいです。
これは1缶120gと小さく3つセットになって2.98ユーロ。大きいサイズは一度で食べきれないので、このぐらいが日本人にはちょうど良いサイズ、またバラマキ土産としても丁度いいでしょう。
楽天でも、輸入物を取り扱っていますが350グラムと大きすぎで使いにくく、値段も半額で購入できます。
☆比較してみて下さい楽天購入サイト

 

さて私達の評価は・・・
kurooe1 日本人はあまり知らないけどイカ墨のパエリヤってこっちでは人気があるのよね。今日試した二つ共に美味しい専門レストランと同じとは言わないけれど、レベルが高いわね。でもフイデウア(パスタのパエリヤ)は全くダメだったわね。
miranda1 フィデウアはクロエに同感、サフランなのか知らいけど、薬っぽい味でお話にならない。イカ墨はどちらかと言うとSOSの方が私の好みかな。
samy1 いや~ビックリ。イカ墨パエリヤ、安い方のSOSが自分にはうも感じたで。これで5€やったら日本の土産、今度おかんに買うてかいったろ!
kuroe1 ほんとフイデウアは酷かったわね、みんな残したよね。イカ墨、二つ味自体はどっちでも良いけど値段で言うと3倍違うって凄いわね。 ガイドブックには高い方がお勧めによく載っているけど案外分からないものね実際食べてみないと。

 

まず、イカ墨に合うアリ・オリソース(Alli Oli)の総評

IMG_3667 IMG_3672 IMG_3673
卵を使った昔ながらのアリオリという感じなので色も黄色みが強いくニンニクもなかなか効いている。冷蔵庫の中に置かれていて一応要冷蔵となっています。(200g 1.07€)
お勧め度:★★★
ちょうど両者の中間の味。アリオリを使い切るには、パンにつけたり、マヨネーズの代わりに茹でたジャガイモと和えれば、あら簡単!美味しいスペイン料理が完成します。(100g、1.66€)
お勧め度:★★☆
3パック1つで2.5ユーロ。bioのエキストラバージン・オリーブオイルを使ったアリオリ・ソース。ブリックパックなので軽いし、瓶と違って割れる心配もないので日本に持ち帰り易いけど、味はマヨネーズ。
お勧め度:★☆☆

 

そして、最強の組み合わせはこれ!

IMG_1616 + IMG_3667
お米メーカー”SOS”は1903年からの創業だけあってお米のことは知り尽くしていので、味付けも上手くできていました。15ユーロのアロス・ネグ ロも美味しかったのですがコスパ的に見た結果次点。
このお勧めのアリオリは一応要冷蔵となっていますが、特に腐りやすい物でもないので暑い夏でなければ室温、日本までの飛行機移動の2,3日は大丈夫です。ただし心配な方は瓶の方でも味的には悪くないので、それを選択されれば良いでしょう。

ちょっと真っ黒で不気味と思われるかもしれませんが、これが病みつきになる人続出のアロス・ネグロ。
騙されたと思って食べてみてください。
今回は、バルセロナ発祥の変わりだねパエリヤでしたが次回は普通のパエリアの食べ比べを行いますのでお楽しみに~!

※すべてエル・コルテ・イングレスで購入しましたが、1番目に食べたイカ墨のパエリアだけは、エル・コルテ・イングレス内の「Club del Gourmet 」で購入しました。

 

2014-12-21 (22) 【エル・コルテ・イングレス】
スペイン唯一のデパート。地下の食料品売り場で手軽にお土産をGets!
By kuroe1 オフィスHILL
2015.7.9 作成
記事は取材時点のものです。価格等は変わることがあり、現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。

関連記事

http://i0.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/IMG_9744-00.jpg?resize=70%2C69 「スタッフお土産グルメ検証シリーズ」
ガイドブックでお勧めされている物ってホントに美味しいの?スタッフが食べて検証中!
http://i1.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/225-paella_20150525165544688.jpg?resize=70%2C69 「これだけは押さえたい!パエリヤ10ヵ条」
スペイン料理の代表?果たしてホント?知られざるパエリヤの真実を教えます!

​ピックアップ記事。

IMG_1336-001 「バルセロナ楽しみ切る!最終日の過ごし方」帰国日が午後のフライト。そんなあなたに最後の最後まで楽しみ切る方法を伝授! IMG_2761 「これだけは押さえたい!観光スポット ベスト10!」あのメッシーネイマールも絶賛!? バルセロナの必見スポットベスト10!
ciudaa 「必読!バルセロナ基礎の基礎」
バルセロナ初心者必読、歴史、人、気候そして、一風変わった常識!etc….
http://i0.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/IMG_0478_2015052516562749a.jpg?resize=70%2C70 「安い様で案外高いバルセロナの物価」
スペインは日本と比べて高い?安い?お財布に優しい旅の指南!
http://i0.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/IMG_9744-00.jpg?resize=70%2C69 「スタッフお土産グルメ検証シリーズ」
ガイドブックでお勧めされている物ってホントに美味しいの?スタッフが食べて検証中!
IMG_4875_201501060212043b6 「5大ショッピングモール徹底検証」
近年バルセロナに増殖中の巨大ショピングモール。旅行者に一番使いやすいのはどれ?!

観光記事一覧

http://i2.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/CIMG8869.jpg?resize=70%2C70 【ガウディ】
サグラダファミリアを筆頭に天才のガウデイの残した世界遺産建築は必見!
http://i1.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/IMG_2806.jpg?resize=71%2C71 【バルセロナの見所】
ヨーロッパでも屈指の人気都市バルセロナの外せない見所を全部リストアップ。
http://i2.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/IMG_6332.jpg?resize=71%2C71 【その他のモデルニスモ】
ガウディ以外にもある、多くのモデルニスモの傑作建築を徹底紹介!
http://i2.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/IMG_0012_2015052421442444c.jpg?resize=70%2C70 【美術館・博物館】
ピカソ、ミロ、ダリ、世界的な芸術家達の作品を見尽くす美術館、博物館館ガイド。
http://i2.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/DSC_0497-001.jpg?resize=70%2C70 【シュートトリップ近郊の見所】
自然、歴史、人情味豊かなカタルーニャ。郊外のお勧めスポットとを紹介します。
http://i2.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/201501140612226692.jpg?resize=68%2C68 【現代建築】
あまり知られていない現代建築ですが、斬新な現代建築が多くその筋では意外と有名。

基本情報記事一覧

http://i1.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/billetes.jpg?resize=69%2C69 【バルセロナの基礎知識】
気候、歴史、習慣、通貨、物価、インターネット事情など知っておきたい基礎知識。
http://i1.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/1-IMG_7563.jpg?resize=70%2C70 【空港情報】
バルセロナのゲートウエイ空港、空港から市内への移動、免税の仕方を徹底解説。
http://i1.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/CIMG1919.jpg?resize=70%2C70 【交通情報】
便利で安いバルセロナの公共交通。ポイントを押さえて詳しく解説します。
http://i0.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/policia.jpg?resize=69%2C69 【安全に過ごすアドバイス 】
何かと不安な治安、本当のところはどうなの?現地からの最新情報&アドバイス。
http://i0.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/th1.jpg?resize=71%2C71 【バルセロナ旅行に役立つ情報】
旅立つ前の準備、お得な情報をまとめて紹介。バルセロナ旅行に役立て下さい。

レストラン記事一覧

http://i1.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/2014101414204999c1.jpg?resize=68%2C68 【お勧めレストラン&バル、リスト】
実際に何度も足を運んで食べ、選りすぐったリスト。もうこれで失敗しないぞ!
http://i0.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/1327496250_0.jpg?resize=68%2C68 【レストラン、バルで役立つ情報】
スペイン料理ってどんな料理?注文は?予約は?チップは? 疑問に答え徹底解説。
http://i1.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/1sh_201505242209252e0.jpg?resize=71%2C69 【ジョランダ辛口訪問記】
開設70万アクセスを誇る人気のジョランダ食べ歩き訪問記。今日もビシバシ辛口炸裂!
http://i0.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/20150420201521727_201505242209302ed.jpg?resize=68%2C68 【オリジナルツアー紹介 】
バルセロナ一の食べ経験を誇るジョランダ監修、美味しく楽しむグルメ&夜景ツアー。
http://i2.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/IMG_1524_201505242209315bc.jpg?resize=71%2C71 【レストラン全リスト】
約400軒を食べて評価した、血と汗と涙と怒りと喜びの全リストはお店選びの強い味方。

ショッピング記事一覧

http://i1.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/1-Mujer_compra1.jpg?resize=70%2C70 【ショッピング役立つ情報】
買い物のコツ、免税。またスタッフによるお土産検証と厳選お勧め紹介もあります。
http://i1.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/1-IMG_0387.jpg?resize=68%2C68 【ファッション】
世界的なファストファッションZARAを初め靴、鞄、アクセサリー等の地元ブランド紹介。
http://i1.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/1-IMG_0327.jpg?resize=69%2C69 【おしゃれな雑貨・陶磁器】
スペインで一番のオシャレな街バルセロナだからこそのお勧め雑貨や陶磁器などを紹介。
http://i2.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/IMG_9557-001.jpg?resize=68%2C68 【グルメ】
美食の街バルセロナで買うべきグルメ食品を一堂に集めた、お土産選びの参考書!
http://i1.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/20150424012603e73_20150524225601e5c.jpg?resize=70%2C70 【マーケット・デパート・モール】
地元に愛される市場、何でも揃うデパート、便利な大規模ショッピングモールを一挙紹介。

エンターテイメント記事一覧

http://i1.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/IMG_1259_20150524221731b84.jpg?resize=71%2C71 【サッカー情報】
メッシー、ネイマールを擁するバルサ。世界屈指の人気チームを中心に解説します。
http://i0.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/tablao-flamenco-sevilla.jpg?resize=71%2C71 【フラメンコ情報】
本場アンダルシアに負けず劣らずのレベルの高いフラメンコがここでも見れます。
http://i2.wp.com/blog-imgs-75.fc2.com/r/i/b/ribochan/conci.jpg?resize=69%2C69 【バルセロナのイベント情報】
コンサートを初め、お祭り、スポーツ、サッカー等のイベント情報まずはココでチエック!